内容（「MARC」データベースより）
京都の古い料亭「菊乃井」の主人である著者が、大根や人参やご飯やアスパラガスに関する面白い話を披露。野太く、ごっつい京都の旬のうまみがたっぷり味わえます。
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京料理の福袋―京料理人のほんまの胸の内三十話 (御馳走読本) 
- 著者名：村田 吉弘 (著)
- 出版社：朝日出版社 (1995/11)
- ISBN-10：4255950466
- ISBN-13：978-4255950464
- 発売日：1995/11
- 商品の寸法：19.2 x 13.2 x 1.2 cm
- 価格：￥ 1,835
目次
言うてしまうの章
旨いものの章
厨房からの章