内容（「BOOK」データベースより）
食通中の食通と定評がある人が惚れ込んだ美味、或いは食文化に精通する人が蘊蓄傾けた食物の味覚等々、うまいものの真実を伝える文章を集めた食いしん坊のための本!美味探求のグルメアンソロジィ。
内容（「MARC」データベースより）
池波正太郎、開高健、向田邦子等、食通中の食通と定評がある人が惚れ込んだ美味、或いは食文化に精通する人が蘊蓄傾けた食物の味覚等々、うまいものの真実を伝える文章36編を集めたアンソロジー。
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ブラウズ
美味探求の本 
- 著者名：重金 敦之 (編集)
- 出版社：有楽出版社 (2000/12)
- ISBN-10：4408591416
- ISBN-13：978-4408591414
- 発売日：2000/12
- 商品の寸法：
- 価格：￥ 1
