グルメエッセー

蕎麦打

• 著者名：加藤 晴之 (著)
• 出版社：筑摩書房 (1990/05)
• ISBN-10：4480812881
• ISBN-13：978-4480812889
• 発売日：1990/05
• 商品の寸法：19.2 x 13.2 x 2.4 cm
• 価格：￥ 445

内容（「BOOK」データベースより）

イタルデザイン(在イタリア)、ソニーでの気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法による百姓生活を経て、蕎麦打になるまでの心のあと。

目次

序章 「出張手打蕎麦」始めます
第1部 自然との出会い
第2部 八ケ岳へ
第3部 回想の青春
第4部 「翁」での修業時代
第5部 「出張手打蕎麦」
終章 出会いを重ねて