出版社/著者からの内容紹介
日本の伝統食材に秘められた驚くべき健康パワーを知る
北海道から沖縄まで古来から伝わる「健康食」を徹底取材した異色のレポート。健康ブームのなかで究極の食材とはなにか？健康雑誌「日経ヘルス」で話題連載をまとめたこだわりの健康食ガイド！
北海道から沖縄まで古来から伝わる「健康食」を徹底取材した異色のレポート。健康ブームのなかで究極の食材とはなにか？健康雑誌「日経ヘルス」で話題連載をまとめたこだわりの健康食ガイド！
内容（「BOOK」データベースより）
南は沖縄・粟国島から北は北海道・知床半島まで究極の健康食材を訪ねる旅。
内容（「MARC」データベースより）
南は沖縄・粟国島から北は北海道・知床半島まで、究極の健康食材を訪ねる旅を紹介。ほっと気持ちが和み、それでいてからだの芯から元気が湧きでてくる伝統的和食。食を訪ね、健康を訪ねる旅を通じて現代の食生活を見つめ直す。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
秋場 龍一
ノンフィクション作家。1952年大阪生まれ。編集者、コピーライター、タウン誌編集長などを経て、現在、オルタナティブを視野に、食、日本文化史、医療、深層心理、スポーツなどのフィールドで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ノンフィクション作家。1952年大阪生まれ。編集者、コピーライター、タウン誌編集長などを経て、現在、オルタナティブを視野に、食、日本文化史、医療、深層心理、スポーツなどのフィールドで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)