グルメエッセー

B級グルメが見た韓国―食文化大探検 (文春文庫―ビジュアル版): 文芸春秋: 本

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B級グルメが見た韓国―食文化大探検 (文春文庫―ビジュアル版)

B級グルメが見た韓国―食文化大探検 (文春文庫―ビジュアル版)

目次

「食」の変容―外国料理はいかにコリアナイズされたか
ソウルで「B級グルメ」を楽しむコツ
可楽洞市場を歩いてみよう
われわれはこうして犬を食べる
高級スーパーマーケット大調査―「漢陽ストア」にみる韓国人のパワー