グルメエッセー

食生活を豊かにするフルーツたちのプロフィール。豊富な体験やデータをもとにした科学者のまなざしと、生まれ育った豊かな土壌と育てる人々の愛情と創意工夫への共感。果樹園芸試験場に長年勤務したプロが語る果物の魅力満載のおもしろエッセイ。

森本 純平
1939年、和歌山県海南市生まれ。1961年、大阪府立大学農学部卒、1963年、九州大学大学院修士課程修了。同年、和歌山県果樹園芸試験場勤務、1992年、和歌山県農業試験場次長、1993年、和歌山県山村産業試験場場長、1995年、和歌山県みかん園芸課副課長、1998年、退職。現在、たしまもり研究所所長、「柑橘研究」誌、ふるうつさろん主宰、田中長三郎柑橘記念ファンド事務局長、橘を愛する会(キトロマニア)事務局長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)