内容（「BOOK」データベースより）
奇想の画家、伊藤若冲の絵に描かれた奇妙な果物の正体は?南蛮渡来の菓子で今も残っているものは?平安貴族の大宴会に供された意外な食物とは何か?幾多の史料から、今も変わらない日本人の「食」へのこだわりを丹念に拾い上げ、愛情を込めて語り尽くす。食文化史に精通した若者が案内する、さまざまな発見に満ちた「食の日本史
」。
」。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
鈴木 晋一
1919年東京生まれ。立正大学予科修了。サンケイ新聞記者、NHK専属ライターを経て、平凡社編集部員。1979年定年退職後、85年まで『平凡社大百科事典』編集に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1919年東京生まれ。立正大学予科修了。サンケイ新聞記者、NHK専属ライターを経て、平凡社編集部員。1979年定年退職後、85年まで『平凡社大百科事典』編集に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)