内容紹介
『料理研究家のつくりかた
』は、「ル・クルーゼ」の鍋を使った料理レシピで多くのベストセラーを持つ人気料理研究家・平野由希子さんが、自らの「料理研究家」という仕事について、仕事に就くきっかけや仕事の全容、さらに日常の食生活、恋愛などのプライベートに至るまでを克明に綴ったエッセイ集です。
』は、「ル・クルーゼ」の鍋を使った料理レシピで多くのベストセラーを持つ人気料理研究家・平野由希子さんが、自らの「料理研究家」という仕事について、仕事に就くきっかけや仕事の全容、さらに日常の食生活、恋愛などのプライベートに至るまでを克明に綴ったエッセイ集です。
内容（「BOOK」データベースより）
料理研究家が大切にしているのは、普段の食事。毎日のごはんと日々の仕事が料理研究家をつくるから。平野由希子は、旅先でもつくりかたを仕入れる。もっと料理がうまくなるために。平野由希子、初のエッセイ。