内容（「BOOK」データベースより）
食物料理本の新しい名著。カツ丼の道にはじまり、温泉玉子の冒険・松茸のモモヒキ・千円札のテンプラ等を経て、耕治人夫人に至る絶妙のエッセイ16篇。
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ブラウズ
素人庖丁記〈パート2〉 
- 著者名：嵐山 光三郎 (著)
- 出版社：講談社 (1989/11)
- ISBN-10：4062041286
- ISBN-13：978-4062041287
- 発売日：1989/11
- 商品の寸法：
- 価格：￥ 87
目次
カツ丼の道
谷崎潤一郎の謎の料理
饅頭とは何か
しょうゆの海
竹輪の望遠鏡
温泉玉子の冒険
極東冷蔵庫裁判
味噌の土俵
タダ食い横貯
不倫用自動食機
泥を喰う夕
電話の味噌汁
松茸のモモヒキ
お刺身のサンドイッチ
千円札のテンプラ
耕治人夫人の料理