内容（「BOOK」データベースより）
「長寿」のために21世紀の食事目標を求め、世界各地を今日も行く!石を投げられようが、槍で囲まれようが、めげずくじけず探しつづける、かしこく食べて元気に生きられる秘訣!「Dr.ヤモリの健康長寿の処方箋」付き。
内容（「MARC」データベースより）
長寿のために21世紀の食事目標を求め、石を投げられようが、槍で囲まれようが、めげずくじけず今日も行く! かしこく食べて元気に生きられる世界各地の秘訣を紹介。〈ソフトカバー〉
著者紹介
昭和12年京都府生まれ。京都大学医学部卒、同大学院医学研究科病理系専攻博士課程修了。京都大学大学院人間・環境学研究科教授。WHO循環器疾患予防国際共同研究センター長。リヨン大学名誉博士、ハーバード大学客員教授。米国脳卒中評議会名誉会員、米国高血圧研究評議員、日本高血圧学会理事。科学技術庁長官賞研究功績者表彰、日本心臓財団草野賞、米国心臓学会賞受賞。紫綬褒章受勲。高血圧の成因の研究から脳卒中のモデルの開発に成功、脳卒中の予知、予防に打ちこむ。現在は、高血圧の主要循環器疾患を食事によって予防すべく人類の21世紀の「食事目標」を求め、世界各地への調査の旅をつづけている。著書に『長寿の秘訣は食にあり』（マキノ出版）、『NHK生活ほっとモーニング 長寿の食卓』（監修、PHP研究所）などがある。