グルメエッセー

ミシュラン狂騒曲―二十九日間ヨーロッパ三ツ星レストラン紀行: スチュアート スティーブンス Stuart Stevens 仁熊 裕子: 本

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ミシュラン狂騒曲―二十九日間ヨーロッパ三ツ星レストラン紀行

ミシュラン狂騒曲―二十九日間ヨーロッパ三ツ星レストラン紀行

出版社/著者からの内容紹介

懲りない美食家に贈る・・・
二十九日間ヨーロッパ三ツ星レストラン紀行
「29夜連続、三ツ星レストランで食事すれば費用はすべて持つ」といういささか罰当たりな賭けに乗ったアメリカ人二人は、ヨーロッパ中のレストランを駆けめぐります。すべてのミシュラン三ツ星レストランを回った体験を書いたノンフィクション。

内容(「MARC」データベースより)

鋭い観察眼と豊富な人生経験・知識をもつ、旅行作家の著者が行なった美食の旅。登場人物や舞台となるレストラン、料理が生き生きと描かれる。原書にないレストラン紹介も加えた、飽くなき美食家に贈る本。〈ソフトカバー〉

目次

本書に登場するレストラン
ベルギー
コム・シェ・ソワ
ブルノー、ローマイヤ

イギリス
ラ・タント・クレール
ウォーターサイド・イン

イタリア
エノテーカ・ピンキオーリ
アンティーカ・オステリーア

ドイツ
シュポルト・ホテル

フランス
オ・クロコディル
タイユヴァン
ルカ・キャルトン
ランブロジー
トゥール・ダルジャン
ウジェニー・レ・バン
ラ・フェルム・オー・グリーヴ
ル・ヴェルジュ、ル・ルイ・ケーンズ
ガニェール
ボキューズ
ラ・コート・ドール
ピック
ル・トロワグロ
ジョルジュ・ブラン