グルメエッセー酒飲みのための魚のはなし

ブラウズ

刺し身、煮魚、焼魚。白子、卵巣、頬の肉。塩辛、握り、昆布じめ。フライ、天ぷら、竜田揚げ。釜揚げ、ちり鍋、炭火焼き…。「ああ、日本人に生まれてよかった」の一冊、誕生。

刺し身、煮魚、白子、頬の肉、握り、昆布じめ、フライ、竜田揚げ、ちり鍋、炭火焼…。ああ、日本人に生まれてよかったと思える酒と魚のかずかずをインスピレーションのままに紹介する。〈ソフトカバー〉

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