出版社/著者からの内容紹介
簡単でおいしくおしゃれで実用的！と大人気の料理家・ケンタロウが、自分の料理を解説したエッセイ集。小林家秘伝の蒸し焼きハンバーグ、生卵にからめて食べる焼そばなど、おいしい話満載です。
内容（「BOOK」データベースより）
ハンバーグを焼くときは水をジャーッと注ぐ。ぜひ試して欲しい。ドレッシングは油と酢と塩を入れて、箸でぴゃっぴゃっと混ぜるだけ。鍋の最後はインスタントラーメンを入れて煮る。適度なとろみでおいしい。さんまはフライパンで焼く。半分に切るのは残念だけど、煙は出ない。アスパラガスの茹で時間は15秒。ブロッコリーなら20秒。僕はきのこは洗わない。泥は払ってそのまんま料理する。鶏のから揚げには、なぜかさつまいもご飯が似合う。自分の料理を自身で解説した、わかりやす~い実用エッセイ。
内容（「MARC」データベースより）
ドレッシングは油と酢と塩を入れて、箸でぴゃっぴゃっと混ぜるだけ。自分の料理を自身で解説した、わかりやすい実用エッセイ。TBSラジオ「サッポロビールケンタロウのおいしいラジオ」で放送された内容をもとに、再構成。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ケンタロウ
1972年東京都生まれ。料理家。大学在学中よりイラストレーターとして活動を始める。その後、料理家としてデビュー。「簡単でおいしくて洒落っ気があって現実的なもの」をモットーに若者の視点で作る料理は、老若男女問わず幅広い層に人気。また、雑誌や書籍における料理のイラストをはじめ、人物(ファッション)も得意とする。ほかに店舗のロゴマークやグラフィックデザインを手掛けるなど、その活動範囲は広い。現在、TBSラジオ「サッポロビールケンタロウのおいしいラジオ」(月~金15:20~)にフリーアナウンサー・松本ともこ氏とともに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1972年東京都生まれ。料理家。大学在学中よりイラストレーターとして活動を始める。その後、料理家としてデビュー。「簡単でおいしくて洒落っ気があって現実的なもの」をモットーに若者の視点で作る料理は、老若男女問わず幅広い層に人気。また、雑誌や書籍における料理のイラストをはじめ、人物(ファッション)も得意とする。ほかに店舗のロゴマークやグラフィックデザインを手掛けるなど、その活動範囲は広い。現在、TBSラジオ「サッポロビールケンタロウのおいしいラジオ」(月~金15:20~)にフリーアナウンサー・松本ともこ氏とともに出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)