グルメエッセー

内容紹介

内容（「BOOK」データベースより）

著者について

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

田崎 真也
1958年東京都生まれ。1995年、世界でもっとも権威ある、国際ソムリエ協会(ASI)主催「第8回世界最優秀ソムリエコンクール」で優勝。2008年、「平成20年度卓越した技能者(現代の名工)」受章。テレビや講演などで活躍する一方、ワインスクールを主宰、レストランや居酒屋プロデュースも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

プロローグ 人生が豊かな男は、本物を見抜く目をもっている
第1章 レストランは、男が試される舞台―共有する歓びを、ゲストと分かち合うために
第2章 二人の時間を上質にする、紳士のふるまい―エスコートを完結するホスト意識とは
第3章 信用に足る男の、品位ある心配り―オフィシャルシーンで際立つ、一流のもてなし方
第4章 男の本質は、どこに表れるのか―どんな場面やシチュエーションでも、楽しめる発想
第5章 豊かな人生を醸し出す、こだわりの教養―毎日が喜びと感嘆であふれる、食の知識