グルメエッセー

テーブルのおしゃべり〈PART2〉: 落合 なお子: 本

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テーブルのおしゃべり〈PART2〉

テーブルのおしゃべり〈PART2〉

内容(「BOOK」データベースより)

トゥール・ダルジャンの食卓からバサラ大名の花見の茶会まで。食卓にまつわるエッセイ。

目次

西欧の食卓(メディーバル・バンケット
カトリーヌとお八重ちゃん
トレンドはスペインモード
グラス・ポットとドン・ペリニヨン
ナポレアンを見限った料理人たち ほか)
日本の食卓(今風万葉食
「大饗」へタイムスリップ
氏より育ち
パーフェクト・パーティ・パフォーマンス
私流忠臣蔵考 ほか)