グルメエッセー

いのちの食紀行: 立松 和平: 本

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いのちの食紀行

いのちの食紀行

内容(「BOOK」データベースより)

生きてるから食べるんだ。

内容(「MARC」データベースより)

オムライス、納豆あおのりつき、コッペパンにジャム、節分の豆、妻の弁当など、日頃何気なく食べている物から、旅先で出会った料理まで、料理の蘊蓄、食による命の連鎖や、自然の営みなど「生きるための食」について綴る。

目次

食べて生きる(食の曼陀羅―知床
アジアへの味―福岡
土と海のつくる味―南大分
母の手―韓国 ほか)
醤油ごはん(母はパン屋さん
納豆売りの声
節分の祈り
バンバのオムライス ほか)