グルメエッセー

おいしいものを食べているときって幸せ。
そう! おいしいものは幸せを運んでくるのです。パスタ、ピッツァ、ティラミス、ジェラート……
イタリアにはおいしいものがいっぱい! すっかりおなじみになったものも多いけれど、
ちょっと意外なワインの飲み方や固くなったパンのおいしい食べ方など、
あまり知られていない、イタリアならではの食の楽しみ方もいろいろある。
イタリア料理のおいしさに、そしてイタリアの空気の明るさに魅せられて、
20年もイタリアに通い続けている著者が、イタリア気分いっぱいのおいしい暮らし方を紹介。
エネルギッシュなとき、ちょっとダウンしたとき、のんびりお休みの日、
いつもと違う特別な日、その日の気分や状況に合わせて、ふだんの暮らしの中で、
おいしくイタリアを楽しみましょう!

よりどりみどりのパスタ、ワインは自由に楽しむ、トマトごはんのやさしさ、パニーニ持ってお出かけ、ジェラートの誘惑、日本の暮しの中で、おいしくイタリアを楽しもう。

貝谷 郁子
料理研究家・フードジャーナリスト。和歌山県出身、上智大学文学部卒業。イタリアを中心に世界~日本の食文化・料理を取材研究。食にまつわる執筆、レシピ開発や料理監修のほか、シンプルでおいしい家庭料理の教室も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)