グルメエッセー

ヨーロッパ チーズの旅 (ウイークエンド・ナビ): 坂本 嵩: 本

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ヨーロッパ チーズの旅 (ウイークエンド・ナビ)

ヨーロッパ チーズの旅 (ウイークエンド・ナビ)

内容(「BOOK」データベースより)

ヨーロッパの村々のレストランでフレッシュチーズと素朴な地方料理を味わい、ワインに酔いしれながら、豊穣な食文化に触れる旅。

内容(「MARC」データベースより)

ヨーロッパの村々でフレッシュチーズと素朴な地方料理を味わい、ワインに酔いしれながら豊穣な食文化に触れる旅。タウンガイド、グルメガイド、各地方のおすすめチーズ紹介など、盛り沢山のビジュアルガイド。〈ソフトカバー〉

目次

憧れのパリから、夕日の美しい平原の町へ
ミルクの国のチーズ街道とオムレツ香る海の小島
河畔の城館と山羊のチーズがお目当てのロアール紀行
ワイン王国のぶどう畑と名品羊のチーズを味わう
洞窟が育てた青いチーズと陽光あふれる南仏の港町
ワインの特級街道とアルプス国境の高原の町
山間のチーズ工房と中世の香り漂うワインロード
湖畔の美しい町と山間の素朴なチーズ料理
世界一のチーズは世界一の生ハムをつくる
紺碧の地中海を眺めながら熱々のピッツァと魚料理〔ほか〕