グルメエッセー

世界中の奥地や辺境にこそ究極の美食が潜んでいる! 自称「味覚人飛行物体」小泉教授が全智全能と胃袋を賭して挑んだ怪食の旅。その全行程を著者撮影の全266点総天然色写真で追ったド迫力本!!

ご存じ「味覚人飛行物体」こと小泉教授が全智全力全生涯、そして無敵の胃袋を賭して挑んだ極めつきの“美食”探訪全旅程を全二六六点総天然色フォトで一挙公開。

「味覚人飛行物体」こと小泉教授が全智全力全生涯、そして無敵の胃袋を賭して挑んだ極め付きの「美食」探訪。その全旅程を266点総天然色フォトで一挙公開。

小泉 武夫
1943年(昭和18年)、福島県の酒造家に生まれる。農学博士。東京農業大学教授。専攻は醸造学、発酵学。学術調査を兼ねて、世界中の辺境を旅し、「味覚人飛行物体」を自他共に認める食の冒険家。また、ニッポン東京スローフード協会会長を務め、食文化の提唱者としても知られるかたわら、時代小説も書く作家である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)