内容（「BOOK」データベースより）
中国料理といっても種類は多いが代表格は広東料理(広州は広東省の首都)といわれている。食通の著者がウンチクを傾けて書いたこの本は、数ある食べものエッセイの中でもわが国を代表する傑作とされ、後世にまで残るとされている。
内容（「MARC」データベースより）
「食は広州に在り」と言われるように中国料理の代表格・広東料理にまつわる数々のエピソードを食通の著者がウンチクを傾けて書いた傑作エッセイ集。竜星閣 昭和32年刊の再刊。*
PR
ブラウズ
食は広州に在り (邱永漢ベスト・シリーズ) 
- 著者名：邱 永漢 (著)
- 出版社：実業之日本社 (1995/09)
- ISBN-10：4408320501
- ISBN-13：978-4408320502
- 発売日：1995/09
- 商品の寸法：17.8 x 11 x 2 cm
- 価格：￥ 611
