グルメエッセー

食意地ーぬ日記―Journal De Gourmand: 中原 道夫: 本

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食意地ーぬ日記―Journal De Gourmand

食意地ーぬ日記―Journal De Gourmand

内容(「BOOK」データベースより)

「くいじーぬ」、フランス語で料理。自称食い意地が張っているという著者流の掛け言葉さながら、日常かかすことのできない〈食〉の様々を面白くまじめに綴った食談義。

内容(「MARC」データベースより)

「くいじーぬ」、フランス語で料理。自称食い意地が張っているという著者流の掛け言葉さながら、日常欠かすことのできない〈食〉の様々を面白くまじめに綴った食談義。

目次

炬燵というご馳走
遠吠を聞きながら
蛸にまつわるキー・ワード
〓@6EDAを煮咲かせよ
初夢とかけて…
ヌーヴェル‐新‐煮干入カレー
霙で温まる
鄙にまれなる〔ほか〕