内容（「BOOK」データベースより）
料理って本当に面白い!なぜならそれは、クリエイティブな実験の連続だから。ワカメをオリーブオイルと混ぜてタルタルに。味噌だれをかけた甘辛いふろふき柿。ある工夫でメザシがエキゾチックな一皿に。イチゴのスパゲッティは大成功。根菜を日本酒で煮るだけでため息ものの味に…カラーイラスト満載、新しい味に出会える至福のエッセイ。
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こぐれひでこのおいしいスケッチ (新潮文庫) 
- 著者名：こぐれ ひでこ (著)
- 出版社：新潮社 (2011/4/26)
- ISBN-10：4101344612
- ISBN-13：978-4101344614
- 発売日：2011/4/26
- 商品の寸法：15 x 10.6 x 1.4 cm
- 価格：￥ 620
