グルメエッセー

「四季の味」編集長が、舌の記憶をたよりに作る手づくりのうまい味。読んで作って愉しめる、アイディア満載の実用料理随筆集。材料の旨味をひきだし、旬の味を生かした、惣菜酒肴の数々をひと月ごとに紹介。巻末には便利な材料・料理別索引付き。