グルメエッセー

北イタリアがおいしい―四季の食卓から: 恵子ギオ: 本

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北イタリアがおいしい―四季の食卓から

北イタリアがおいしい―四季の食卓から

内容(「MARC」データベースより)

手作りジャム、手打ちパスタ、オレンジ酒、ハイジのクッキー…。飲む・食べる・旅することの幸せをあなたにお届けします。ギオさんのイタリア家庭料理簡単レシピ付き。

目次

夏―アルプスの見える町(トリーノの朝市
手作りジャム
オリーブの実とオリーブ油 ほか)
秋―ぶどう狩りと赤ワイン(ヴェンデーミア―ぶどう狩りと赤ワイン
イタリアの大学と試験
思い出のオレンジ酒 ほか)
冬―北イタリア・ピエモンテ料理(シニョーラ・エレナのヴォロヴァン
大晦日の夕食
ピエモンテにようこそ ほか)
春―たんぽぽの見える台所(パスクワ(イースター)の翌日
たんぽぽの見える台所
無理なく生きるイタリア人たち ほか)