グルメエッセー

洋の東西
中華料理をやってみる
メリケン粉
ムム
キンコ
だご汁
ビフテキと醤油
博多の魚
ユーティアオ・ソーピン・トウチャン
津軽の味
肉まん
カニ
包丁とナイフ
伊豆の海
甘栗
食べ物への奢り
台南の味
沖縄の味と泡盛
タイのすきやき
唐辛子と昔のカレー汁
カレー色々
トラジャ・コーヒーとシュロ酒
台湾中央警官学校での食事
椿と椿油
オーストラリアの農業祭〔ほか〕