内容（「BOOK」データベースより）
魚のことはみんな漁師から学んだ。三浦の漁師と酒を酌み交わし、漁船に乗り込んで会得した魚のこと、漁師料理の醍醐味…。磯の香りいっぱいの旨いもの読本。ひと味違う漁師のレシピ付き。
内容（「MARC」データベースより）
漁師に学んだ魚と釣りと磯料理。三浦の海で自ら釣り糸を垂れ、漁船に乗り込んで漁師たちと酒を酌み交わしながら会得した知識と極意のすべてを地魚料理専門店「魚屋」の主人が明かす。ひと味違うレシピ付き。〈ソフトカバー〉
PR
ブラウズ
漁師の磯料理―逗子「魚屋」主人が見つけた旬の味 
- 著者名：西潟 正人 (著)
- 出版社：徳間書店 (1997/08)
- ISBN-10：4198607346
- ISBN-13：978-4198607340
- 発売日：1997/08
- 商品の寸法：19 x 13.2 x 1.9 cm
- 価格：￥ 449
