内容（「BOOK」データベースより）
「無理だ、無茶だ」が成功の秘訣。
内容（「MARC」データベースより）
脱サラしてうどん屋
を開店して24年になる著者が、温め、そしてつかみ取った「夢の形」を綴る。独立自営を目指す「夢持つ人々」への応援歌。
を開店して24年になる著者が、温め、そしてつかみ取った「夢の形」を綴る。独立自営を目指す「夢持つ人々」への応援歌。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
山田 潔
昭和18年生まれ。うどん本陣山田家主人。30歳を過ぎ、会社勤めを辞め、自分の為、家族の為に働く決意をし、うどん職人の修行を始める。33歳、「うどん本陣山田家」を開店し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
昭和18年生まれ。うどん本陣山田家主人。30歳を過ぎ、会社勤めを辞め、自分の為、家族の為に働く決意をし、うどん職人の修行を始める。33歳、「うどん本陣山田家」を開店し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)