グルメエッセー

あるときは酒の肴に。またあるときはおふくろの味に。いにしえより日本人の日々の食生活に深くとけ込んできた食と素材の十五品を「魯山人の愛弟子」平野雅章が辿る。

すし、貝、みそ、納豆、豆腐、燻製、にんにく、かまぼこ、弁当、活魚、残飯、すき焼、てんぷら、どんぶり、焼きとり、日本人の日々の食生活に深くとけ込んできた食と素材の15品を魯山人の愛弟子が辿る。〈ソフトカバー〉