内容(「BOOK」データベースより)
遠からず全国を制圧する名古屋発3点セット文化とは?寿司・カニ食べ放題激安ツアーで達人がやったことは?など、新鮮かつ破天荒なテーマを鋭く考察して、全国300万日経読者が呆気にとられた連載、大幅加筆で堂々刊行。
内容(「MARC」データベースより)
天ぷらにソース
をかける、名古屋のあんかけスパの正体など、「地域限定」の食べ物に焦点を当て、食の多様性を鋭く考察。日経新聞日曜版連載コラムをもとに、記事の反響など「その後の話」を加筆したもの。〈ソフトカバー〉



