グルメエッセー

偏食(たべるこだわり)アカデミー―嗚呼日本の胃袋よ!: 日本経済新聞社 日経= 日本経済新聞=: 本

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偏食(たべるこだわり)アカデミー―嗚呼日本の胃袋よ!

偏食(たべるこだわり)アカデミー―嗚呼日本の胃袋よ!

内容(「BOOK」データベースより)

遠からず全国を制圧する名古屋発3点セット文化とは?寿司・カニ食べ放題激安ツアーで達人がやったことは?など、新鮮かつ破天荒なテーマを鋭く考察して、全国300万日経読者が呆気にとられた連載、大幅加筆で堂々刊行。

内容(「MARC」データベースより)

天ぷらにソースをかける、名古屋のあんかけスパの正体など、「地域限定」の食べ物に焦点を当て、食の多様性を鋭く考察。日経新聞日曜版連載コラムをもとに、記事の反響など「その後の話」を加筆したもの。〈ソフトカバー〉

目次

笑う達人、立ち尽くす私―食べ放題ツアー
何が出たのか出てるのか―学校給食
てんぷらにも合うぞ―ソース
唐花草がなかったら…―ビール
ブラジャー丼もあるでよ―名古屋方式
「日本だけ」だらけの文化―缶入り清涼飲料
その記事ちょっと待て!―極秘情報
顔が見えなきゃ買わないよ―原産地
紛らわしくてスイマセン―エシャロット
豚肉のせて大丈夫?―トルコライス〔ほか〕