グルメエッセー

高島君子のコーヒー春秋: 高島 君子 小林 充: 本

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高島君子のコーヒー春秋

高島君子のコーヒー春秋

内容(「MARC」データベースより)

コーヒーの香りに魅せられて自ら飛び込み、昭和9年以来60年間、コーヒー業界の中で歩んできた著者のコーヒー人生を紹介。『月刊喫茶店経営』に掲載された一部を大幅に加筆訂正したもの。

目次

1 運命的なコーヒーとの出合い
2 会社勤めというよりまるで奉公
3 和服姿のモダンガール
4 柴田文次の人と生活
5 忘れ得ぬ僚友たち
6 結婚と大陸生活
7 敗戦後の混乱生活
8 夫の病死と故国への引揚げ
9 終戦直後の木村コーヒー店
10 コーヒー豆輸入再開後の歩み
11 独学で習得したコーヒー知識
12 コーヒー教室の開校とテレビ出演
13 昔と今のコーヒー抽出法
14 私の趣味