内容紹介
「日本一の餃子街はどこだ?」「焼きそばVS焼きうどん、どっちが旨い!対決」「夕張メロンとコシヒカリの奇妙な共通点」「奇怪? 河豚の卵巣を食べる地域」などなど、我々、日本人の大好物たちにまつわる、素朴で奥深い疑問の数々を、食にまつわる人気エッセイスト・伊丹由宇氏が自らの足と舌と財布で、まったりと解決してゆきます。慣れ親しんだメニューの意外なルーツを探る旅は、面白くかつスリリング。食べ歩きの好きな人々、食文化に興味のある人にとっては、手に取らざるを得ないまさに必読の書となるはずです。
内容（「BOOK」データベースより）
「昔の韓国のキムチは辛くなかった」…!?実は豊臣秀吉の時代、日本から唐辛子が伝えられ、それ以降、辛くなったのではないか?(第15章参照)。著者は30年にわたって、自らの足と舌で、食にまつわる謎、すなわち「食謎」を解明し続けてきた。その著者が、我々が普段食べているメニューのルーツを探る“旅”に出た。なんともゆるく、実に崇高な試みを読み進めると、頭は「今夜は何を食べようか?」でいっぱいになるはず。では、時空を超えた食旅にいざ出発。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
伊丹 由宇
山口県岩国市出身。立教大学文学部在学中より執筆活動を開始。フリーランスとして、幅広いジャンルを書き続けて現在に至る。そのフィールドは、食、音楽、人物取材、コミック原作、エッセイ、小説など多方面にわたる。2009年には「山口ふるさと大使」に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口県岩国市出身。立教大学文学部在学中より執筆活動を開始。フリーランスとして、幅広いジャンルを書き続けて現在に至る。そのフィールドは、食、音楽、人物取材、コミック原作、エッセイ、小説など多方面にわたる。2009年には「山口ふるさと大使」に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)