内容(「BOOK」データベースより)
国境を越え、演歌で日本と韓国の人びとの心をつなぐキム・ヨンジャさん。その歌声の秘密が、故郷のオモニ(お母さん)の手作り料理にあることを、この本は、感動的に伝えてくれます。おいしいそうな香りが立ちのぼる美しい写真を添え、料理の一品一品に流れる韓の魂を紹介するヨンジャさんは、こんどは食を通して、韓国と日本を近づけてくれました。韓国家庭料理ツウになれる、とっておきの料理エッセイ。
内容(「MARC」データベースより)
演歌の歌姫キム・ヨンジャの愛する故郷・光州の知られざる食文化と母(オモニ)の手料理の味。彼女を育てたパワフルメニューひとつひとつを、本場仕込みの詳細レシピとともに紹介します。



