グルメエッセー

お照さんの食い道楽: 青柳 照葉: 本

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お照さんの食い道楽

お照さんの食い道楽

内容(「BOOK」データベースより)

いまいちばん贅沢なのは、なつかしい味、土の匂いのする食べもの、自然と水と空気と太陽。おハシとペンを両手に持って、あらゆる味、さまざまな舌ざわりに、お照さんが挑戦します。庶民派グルメ・エッセイ

目次

春(イカの塩辛
わらびごはん
カツオ
即席の漬物
椎茸
菱餅
イカ
フキ
シュンラン
ツクシ ほか)
夏(アカシヤ

ウリ
揚げソーメン
夏蜜柑
トマト
アボカド
ツルレイシ(苦瓜)
ワサビ
春雨 ほか)
秋(冬顔と夕顔
ニンニク
サバ
柚子胡椒
潮汁
菊と春菊
糸瓜
漬物の床
キノコ
壺の汁 ほか)
冬(南瓜
骨せんべい
ゴボウ
なんでもフライ
チーズ
酢餅
サケの腹っこごはん

ダイコン
塩豚汁
長芋 ほか)