グルメエッセー

中国の「おでん」からキリマンジャロのフル・コースまで「世界」を食べる旅36話。

民族・社会・地域によって異なる食文化。中国の「おでん」からキリマンジャロのフルコースまで、地球上に存在する様々な食と、その背景にある食文化の違いを紹介。互いの食文化を認め合い、真の国際人となるための一冊。