内容（「BOOK」データベースより）
家庭料理の大切さを伝え続けてきた著者が、いま、あなたの知らない素晴らしい食の世界、豊かな暮らし、幸せな家庭を育む知恵と工夫を語りかける。
内容（「MARC」データベースより）
健康に悪いもの、マズいものを、きちんと見きわめられる目と舌を養うということが、豊かな食生活づくりへの近道になる。「本当においしくて、健康によくて、心を豊かにしてくれる食は何か」に答える知恵と工夫。*
PR
ブラウズ
ほんとうの味 ほんとうの幸せ―語り継ぎたい大切なこと (リュウブックス) 
- 著者名：土井 勝【著】 (著)
- 出版社：経済界 (1994/02)
- ISBN-10：4766702492
- ISBN-13：978-4766702491
- 発売日：1994/02
- 商品の寸法：
- 価格：￥ 81
目次
1 あなたのまわりの本当のおいしさ(グルメブーム
本物の味がある所
“旬”という言葉
噛んで食べるおいしさ ほか)
2 素晴らしい食との出会い(トマト嫌いが直ったローマの旅
素晴らしい漁師の朝ご飯
世界の珍味フォアグラを求めて
心に残るアルザスの小さな村 ほか)
3 忘れてならない大切なこと(味覚は親から子へ
心と心の通じあう家庭
おふくろの味、おやじの味
“男の料理”の時代 ほか)