内容（「BOOK」データベースより）
40数年間の豊かな体験をもとに、食と人間との深い関わり合いにスポットを当てたユニークな書。食の歴史、風土から食材の薬効、エピソード、それにちょっとエッチなお話。中国料理の達人が綴る珠玉のエッセイ。
内容（「MARC」データベースより）
40数年間の豊かな体験をもとに、食と人間との深い関わり合いにスポットを当てたユニークな書。食の歴史、風土から食材の薬効、エピソード、それにちょっとエッチなお話を加え、茶の間のひととき、気軽に読めて楽しく、しかも役に立つ記事を満載。