グルメエッセー

食べごしらえおままごと: 石牟礼 道子: 本

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食べごしらえおままごと

食べごしらえおままごと

内容(「MARC」データベースより)

美食を言いたてるものではないと思う。わたしは宮沢賢治の、「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食ベ」というのを理想としたい…。食べることには憂愁が伴う。著者の日々の食べごしらえを記した1冊。*

目次

ぶえんずし
十五日正月
草餅
山の精
梅雨のあいまに
味噌豆
油徳利
獅子舞
水辺
菖蒲の節句
七夕ずし
から藷を抱く
お米
くさぐさの祭
つみ草
薩摩のかつお
さなぶり
灰汁の加減
花ぼけむらさき
手の歳月
風味ということ