グルメエッセー
食べごしらえおままごと: 石牟礼 道子: 本
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食べごしらえおままごと
著者名:
石牟礼 道子 (著)
出版社:
ドメス出版 (1994/04)
ISBN-10:4810703711
ISBN-13:978-4810703719
発売日:1994/04
商品の寸法:19 x 13.6 x 2.2 cm
価格:
¥ 1,890
内容(「MARC」データベースより)
美食を言いたてるものではないと思う。わたしは宮沢賢治の、「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲ食ベ」というのを理想としたい…。食べることには憂愁が伴う。著者の日々の食べごしらえを記した1冊。*
目次
ぶえんずし
十五日正月
草餅
山の精
梅雨のあいまに
味噌豆
油徳利
獅子舞
水辺
菖蒲の節句
七夕ずし
から藷を抱く
お米
くさぐさの祭
つみ草
薩摩のかつお
さなぶり
灰汁の加減
花ぼけむらさき
手の歳月
風味ということ