内容（「BOOK」データベースより）
納豆、海苔、ベッタラ漬、ムール貝、みりん、ワイン、日本酒、和菓子、洋菓子などなど…食本来の素晴らしさを讃え、グルメ時代の落とし穴に警鐘を鳴らす。発見と感動あふれる食の世界紀行。
内容（「MARC」データベースより）
納豆、海苔、ベッタラ漬、ムール貝、みりん、ワイン、日本酒、和菓子、洋菓子などなど…。食本来の素晴らしさを讃え、グルメ時代の落とし穴に警鐘を鳴らす。発見と感動あふれる食の世界紀行。〈ソフトカバー〉
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ブラウズ
世界の食べもの 時をこえる旅〈2〉非グルメ的エッセイ 
- 著者名：磯部 晶策 (著)
- 出版社：風媒社 (1996/11)
- ISBN-10：4833130971
- ISBN-13：978-4833130974
- 発売日：1996/11
- 商品の寸法：18.8 x 12.4 x 1.5 cm
- 価格：￥ 1,407
目次
1 食品と食材(醍醐とヨーグルト
みりん ほか)
2 料理(煙と魚
カレーライス ほか)
3 飲みもの(日本酒
ワイン ほか)
4 菓子・デザート(チーズとチーズ・ケーキ
パイとバター ほか)