魚類
鰍
山女魚―一名 あめの魚 ほか)
蔬菜篇(蓼
生薑
茗荷 ほか)
製食篇(飯
粥
餅 ほか)
雑篇(東京料理と大阪料理
正月料理
食器に付て―西洋、支那、日本各食器の特色)
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ブラウズ
美味求真〈第3巻〉―味と料理の原典
- 著者名：木下 謙次郎 (著)
- 出版社：五月書房 (1997/10)
- ISBN-10：4772701966
- ISBN-13：978-4772701969
- 発売日：1997/10
- 商品の寸法：18.6 x 14.2 x 3.8 cm
- 価格：￥ 10,708
