内容（「MARC」データベースより）
料理一筋、あちらこちらと動き走りまわってきた著者が、料理人気質、行革、離婚問題、健康ブームまで、話題を料理に限ることなく徒然なるままに書きとばす。大阪新聞「コラム欄」の連載をまとめたもの。〈ソフトカバー〉
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ブラウズ
味覚極楽 庖丁地獄―現代、味のつれづれ草 
- 著者名：辻 勲 (著)
- 出版社：ジャパンクッキングセンター (1998/03)
- ISBN-10：9784880464053
- ISBN-13：978-4880464053
- 発売日：1998/03
- 商品の寸法：17.6 x 11 x 2 cm
- 価格：￥ 1
目次
料理の名人、達人
「あんた料理食うか皿食うか」
信号機は安全か
スピードサービス
若鮎
金のケチと精神のケチ
味のトドメをさせ
ロイヤリティー
結婚披露宴
SFの世界〔ほか〕