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漬けもの博物誌 
- 著者名：小川 敏男 (著)
- 出版社：八坂書房 (2010/01)
- ISBN-10：4896949501
- ISBN-13：978-4896949506
- 発売日：2010/01
- 商品の寸法：19.2 x 13.6 x 2.6 cm
- 価格：￥ 1,890
目次
漬けもの風土記(醤酢と椹〓(ジンダ)」
古文書の「〓(そ)
香の物 ほか)
漬けものめぐり(にしん漬け(北海道)
松前漬け(北海道)
新漬けたくあん(北海道) ほか)
漬けもの博物誌
漬けものの知識
漬けものと健康 ほか)