グルメエッセー

梅安シリ-ズおいしい食物の解説と作り方．池波正太郎が描き出した梅安と仲間たちの食事の名場面を，料理好き，梅安好きの専門家二人が解説，敷衍して供する好読物．巻頭に「池波正太郎梅安を語る」付き．

白魚鍋、兎汁、鰹飯、鮑の酢貝、白玉、秋茄子の塩もみ、豆腐の葛餡かけ、おかか雑炊、掻鯛、浅蜊と大根の小鍋だて。池波正太郎が描き出した、梅安と仲間たちの、おいしい食事の極めつきを、梅安好き、料理好きの専門家2人が解説して、作り方と共に供する好読物。巻頭に「池波正太郎梅安を語る」付き。