グルメエッセー

老いのしあわせ食卓づき合い: 吉沢 久子: 本

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老いのしあわせ食卓づき合い

老いのしあわせ食卓づき合い

内容(「BOOK」データベースより)

老いを楽しむ食卓。できる限りまわりに負担をかけない生き方は人生のマナーであると考え、きちんと作ってしっかり食べ、元気いっぱい、好奇心もいっぱいの日々を過ごす著者のおいしい食卓を紹介。

目次

春の料理(季節の味わい
桜おこわ
箱ずし作り ほか)
夏の料理(「ながら」からの卒業へ
ラッキョウ漬けの季節
はびこれ、わが庭のどくだみ ほか)
秋の料理(「おみやげ」が根づいて私の味に
朝は一番よく食べる
うちのおいなりさん ほか)
冬の料理(気がつけば、さびしい…
おせちも年齢のままに ほか)
おいしく食べる知恵(老眼と台所の汚れ
料理ができるから女は強い
食べる常識を ほか)
私の愛用品 台所の小道具たち(「金属の疲労」ということ
すぐかわく木のまな板
包丁と包丁とぎ ほか)