出版社 / 著者からの内容紹介
『美味しんぼ』の裏話ともいえる原作者の「食」体験をユーモアたっぷりに綴った「食」を愛するすべての人必読のエッセイ集です。「ラーメン」「焼き肉」など身近な題材をとりあげています。『美味しんぼ』に登場したメニューの全リスト付き。
内容（「BOOK」データベースより）
人気コミック「美味しんぼ」の裏話や、「食」へのこだわりなどをユーモアたっぷりに綴る、ファン必読のエッセイ集。
内容（「MARC」データベースより）
「美味しんぼ」の著者が贈る痛快エッセイ。究極のラーメン作り、秋の味覚、鶏肉、豆腐などの幻の味、洋食、米、どんぶりなどの日本の味、豆腐や刺身についての疑問、肉とニンニクと脂、雁屋家の特別メニューなどを綴る。
出版社からのコメント
美味しんぼ原作者の究極の食体験エッセイ集
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
雁屋 哲
1941年、中国北京生まれ。東京大学卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、「男組」「野望の王国」などを手がける。’83年よりビッグスピリッツ誌上で「美味しんぼ」の連載開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1941年、中国北京生まれ。東京大学卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、「男組」「野望の王国」などを手がける。’83年よりビッグスピリッツ誌上で「美味しんぼ」の連載開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)