内容（「BOOK」データベースより）
世界を飛び回って食の探訪をする著者が各地で出あったパンとワインにまつわるエピソードを語るおいしい文化論。「ケンブリッジのコブ・ロウフ」「ニューヨーカーのベーグル」「ヴィラデスト・ワインの出来」など、パンとワインにはその土地の文化や歴史や生活のまるごとが紛れ込んでいる。
内容（「MARC」データベースより）
ニューヨークのベーグル、ドイツのプレッツェル、ポルトガルのパン・デ・ロー、インドのナン、エジプトのエイシ、ギリシャのピタ等々、ほっぺたと目のウロコが同時に落ちる世界のパンの話。そして玉村家の食卓の話。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
玉村 豊男
1945年、東京に生まれる。パリ大学言
語学研究所に留学後、1971年、東京大学仏文科を卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業に。8年間の軽井沢生活の後、1991年から長野県小県郡東部町に在住。エッセイストとして活動するかたわら、絵を描き、また西洋野菜、ワイン用ブドウなどを栽培するヴィラデスト農園を営む。TaKaRa酒生活文化研究所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1 パンにまつわるおいしいエッセイ(ケンブリッジのコブ・ロウフ
ミスター・リーズのジャガイモ・サンド ほか)
2 ヨーロッパ食紀行(英国式朝食
森の国の永遠の美味 ほか)
3 玉村式おいしい食卓(夏と冬の朝食
網焼きトーストと森のイチゴ ほか)
4 パンとワインとおしゃべりと(朝の貞節
日本シエスタ党 ほか)
