出版社/著者からの内容紹介
大阪はおいしい！！伝えていきたい浪花の味を一挙公開
家庭料理の第一人者、小林カツ代の原点は故郷・大阪にあった。父母に教わった浪花の味の粋を伝える料理エッセイ集。再現レシピ付
家庭料理の第一人者、小林カツ代の原点は故郷・大阪にあった。父母に教わった浪花の味の粋を伝える料理エッセイ集。再現レシピ付
内容（「BOOK」データベースより）
大阪のおいしいもん、たっぷりと紹介。
内容（「MARC」データベースより）
家庭料理の第一人者、小林カツ代の原点は故郷・大阪にあった。父母に教わった浪花の味の粋を伝える料理エッセイ集。再現レシピ付き。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小林 カツ代
料理研究家・エッセイスト・大阪府生まれ。あらゆるジャンルの料理を「家庭料理」としてとらえ、テレビ・雑誌・講演などで幅広く活躍中。その活動の内容は食の分野にとどまらない。著書は160冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家・エッセイスト・大阪府生まれ。あらゆるジャンルの料理を「家庭料理」としてとらえ、テレビ・雑誌・講演などで幅広く活躍中。その活動の内容は食の分野にとどまらない。著書は160冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)