内容（「BOOK」データベースより）
それは、愛知万博から始まった―アボリジニの健康診断に参加したりNPO「食の未来を考える市民会議」を組織したり「食の出前講座」を開いたりさて、正体は…「料理研究家」?いえいえ、単なる「食いしん坊」。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
太田 征樹
名古屋市生まれ。大学卒業後、38年間のサラリーマン生活を経て、EXPO’05愛知万博開催を機に、NPO「食の未来を考える市民会議」を組織して、『食の未来を考える』をテーマにしたプロジェクトを企画、万博に参加し成功させる。現在は、食文化を探求しながら、“次世代に伝えたいこと、遺したいもの”をコンセプトにした食育出前講座を実践している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
名古屋市生まれ。大学卒業後、38年間のサラリーマン生活を経て、EXPO’05愛知万博開催を機に、NPO「食の未来を考える市民会議」を組織して、『食の未来を考える』をテーマにしたプロジェクトを企画、万博に参加し成功させる。現在は、食文化を探求しながら、“次世代に伝えたいこと、遺したいもの”をコンセプトにした食育出前講座を実践している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)