グルメエッセー

忘れていませんか?食べものの旬の歓び。いのちを育む、旬の食材のありがたさを。食欲の刺激を斬新な写真と詩文でつづる旬の食材フォトエッセイ集。

忘れていませんか? 食べ物の旬の歓び、いのちを育む、旬の食材のありがたさを。食欲の刺激を斬新な写真と詩文でつづる旬の食材フォトエッセイ。『電気新聞』に2003年6月から連載中のコラムを加筆修正してまとめたもの。

寺沢 正
東京生まれ。詩人。ラジオ・テレビ・舞踏などの台本執筆、日本脚本家連盟加入。詩誌「涯」発行。栗山邦正、岡島茂夫、津田櫓冬、荒尾記史朗の4氏と詩画展を開催

木村 恵一
東京生まれ。写真家。フリーの写真家として報道写真の一線で活躍。日本写真家協会常務理事、日本写真協会理事、日本大学芸術学部講師、NHK学園講師などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)