内容（「MARC」データベースより）
東京でいちばん活きのいい魚を売りたいがモットー。著名人の信頼も厚い魚屋の主人が綴る美味しい魚のはなし。アジの干物づくりから鰹、鯛、鮪など魚ごとにおいしい季節
や食し方、調理法を明かす。
や食し方、調理法を明かす。
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ブラウズ
麻布「いわ田」のごはんの魚 酒の肴
- 著者名：岩田 修 (著)
- 出版社：実業之日本社 (1998/04)
- ISBN-10：4408102687
- ISBN-13：978-4408102689
- 発売日：1998/04
- 商品の寸法：19.2 x 13 x 2 cm
- 価格：￥ 383
目次
鰺
甘鯛
鮑
鮟鱇
烏賊
鰯
海胆
海老
鰹
蟹〔ほか〕