グルメエッセー

ドイツおいしい物語: 大島 慎子 白田 環: 本

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ドイツおいしい物語

ドイツおいしい物語

内容(「MARC」データベースより)

ソーセージとジャガイモとビールだけがドイツの食べ物ではない。いわゆる常備食から家庭料理、お祭りのごちそう、おすすめの一品など、季節感を大切にしたおいしいドイツ料理の数々を紹介する。〈ソフトカバー〉

目次

春にはシュパーゲルを
クーヘンとタルト
ドイツの常備食―ソーセージ・ジャガイモ・乳製品
レストランでメニューを読む
アイントプフはおふくろの味
ドイツのコーヒーは世界一おいしい
何と言ってもホテルの朝食
ビールについて一言
巻き物と文化―ローラーデン
独断で選ぶ10都市のレストラン〔ほか〕